Petits diners entre amis

Pour 6 personnes : Pour le riz au lait : 1l de lait entier 1 gousse de vanille 180 g de riz rond spécial desserts 125 g de sucre en poudre Pour les poires pochées : 6 petites poires Williams pas trop mûres 1 gousse de vanille 2 poignées de fleurs d'hibiscus...

Il faut déjà que je vous dise qui est Madame Spinelli. Et bien, c'est la voisine de mes parents. Une petite dame aux cheveux blancs avec des yeux remplis de malice. Sa cuisine est comme elle…. pleine de coeur. J'avais déjà mis sur le blog une de ses recettes...

Juste quelques lignes pour vous dire que je viens d'ajouter sur le blog un index des recettes. Plus pratique que la sélection par catégorie il permet de trouver rapidement une recette. Vous le trouverez dans le menu horizontal sous l'en-tête. Alors, bonne...

J'avais entendu parler de l'ail des ours, mais c'est par hasard, l'année dernière, dans un sous-bois, que je l'ai trouvé. J'ai sans doute dû passer plusieurs fois devant sans m'en rendre compte mais ce jour là c'est l'odeur de l'ail qui m'a attirée. Je...

Recette pour 6 personnes T emps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : 5 œufs 140 g d'emmental râpé 60 g de beurre 25 cl d'eau 140 g de farine complète 40 g de farine de sarrasin 1 CàC de sel Préchauffez le four à 210 °C....

Sur le marché, nous commençons à voir les fraises et ce n'est pas pour me déplaire. Je les adore. Pendant toute la saison nous pouvons trouver d'innombrables variétés. Certaines se récoltent au même moment et d'autres se succèdent. Ciflorette, Charlotte,...

J'ai attendu très longtemps avant de faire mes premières galettes. Beaucoup de personnes me disaient que c'était plus difficile à réussir que les crèpes. Un jour je m'y suis mise...et finalement, je n'ai pas trouvé ça plus compliqué ! Alors à tous ceux...

Voilà le temps des vacances. J'ai donc plus de temps à consacrer à mon blog. Malheureusement j'ai oublié derrière moi le chargeur de batteries de mon appareil photo. C'est ballot ! C'est donc avec les moyens du bord que je vais illustrer cette recette...

Apéro Brochettes de pruneaux et bananes au lard Croque apéro Gougères au fromage farine complète et sarrasin Mini cakes au chèvre, noix et raisins Quichettes à la ricotta Samoussa de thon Potages Potage de courgette Soupe de patate douce Entrées Beignets...

Il y a quelques semaines, je suis allée à l'atelier culinaire "Gourmets en cuisine" d'Emmanuelle Greco à Laval. L'occasion pour moi de passer un très agréable moment. Emmanuelle partage avec plaisir et simplicité sa passion pour la cuisine. Le menu qu'elle...