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12 articles avec desserts

Poires pochées à l'hibiscus et riz au lait

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Poires pochées à l'hibiscus et riz au lait

Pour 6 personnes : Pour le riz au lait : 1l de lait entier 1 gousse de vanille 180 g de riz rond spécial desserts 125 g de sucre en poudre Pour les poires pochées : 6 petites poires Williams pas trop mûres 1 gousse de vanille 2 poignées de fleurs d'hibiscus...

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Paris-Brest revisité

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Paris-Brest revisité

P âte à choux : Crème parlinée Préparation :15 min Préparation : 20 min Cuisson : 10 à 20 minutes Cuisson 5 min selon la taille 250 gr de lait 1 /2 écrémé 6 0 gr de farine 1 gousse de vanille 45 gr de beurre mou 2 X25 gr de sucre 2 œufs (1 0 0 gr) 40...

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Biscuit sablé fraises et framboises pour la fête des mamans

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Biscuit sablé fraises et framboises pour la fête des mamans

Dimanche prochain c'est la fête des mères. J'ai pensé à ce gâteau délicieux. Avec le mois de mai les premières fraises dignes de ce nom arrivent sur les marchés. C'était donc l'occasion pour moi de faire l'une des tartes réalisée à l'occasion de mon premier...

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Cygnes Chantilly

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Cygnes Chantilly

Pâte à choux : Préparation : 15 min Cuisson : 10 à 20 minutes selon la taille 90 gr de farine 70 gr de beurre mou 3 œufs (150 gr) 75 gr d'eau 75 gr de lait 2 morceaux de sucre 2 gr de sel Crème chantilly : Préparation : 10 min 250 gr de crème liquide...

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L'Armoricain

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L'Armoricain

Un des gâteaux de notre enfance que nous allions chercher le dimanche, ou pour un anniversaire, chez le pâtissier. Un biscuit moelleux et croustillant à la fois, garni d'une crème au beurre pralinée. Une spécialité des Pays de Loire, pour certains l'Armoricain,...

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Oeufs à la coque de Pâques

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Oeufs à la coque de Pâques

C'est P âques dans quelques jours, j'avais donc envie de m'essayer à un dessert sur ce thème. Pour 6 oeufs : 6 oeufs en chocolat 80 gr de mascarpone 1 oeuf 30 gr de sucre en poudre + 50 gr de sucre cristal la moitié d'une petite boite d'abricots au sirop...

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Petits pots de crème au chocolat

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Petits pots de crème au chocolat

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Temps de repos : 1 nuit au froid Ingrédients pour 6 personnes : 25 cl de lait 25 cl de crème entière ou demi-écrémée 3 jaunes d’œufs 170 gr de chocolat 50 gr de sucre 2 noisettes de beurre demi sel Dans une casserole,...

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L'Arlequin

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L'Arlequin

Je profite de poster cette recette, pour vous souhaiter à tous : une très bonne année 2013 Ceci est la recette du g âteau d'anniversaire de Rozenn. Un peu longue mais pas si compliquée si vous respectez le temps de passage au froid. Biscuit au chocolat...

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Crèmes brulées à la vanille

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Crèmes brulées à la vanille

Pour 6 personnes : 1 gousse de vanille 13 cl de lait 33 cl de crème fraîche liquide 6 jaunes d'oeufs 110 g de sucre Sucre roux Préchauffer le four th. ¾ (100°) Dans un saladier battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Pommes Bonne Femme

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Pommes Bonne Femme

Dans la famille "dessert le plus facile à faire du monde" je voudrais la Pomme Bonne Femme. Et oui on ne peut pas faire plus simple comme dessert ..... On cuit des pommes sans les éplucher, mais d'abord on tranche le haut du fruit pour faire un couvercle....

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