Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2 articles avec pates fraiches et cie

Les raviolis à la viande de Madame Spinelli

Publié le par petitsdinersentreamis

Les raviolis à la viande de Madame Spinelli

Il faut déjà que je vous dise qui est Madame Spinelli. Et bien, c'est la voisine de mes parents. Une petite dame aux cheveux blancs avec des yeux remplis de malice. Sa cuisine est comme elle…. pleine de coeur. J'avais déjà mis sur le blog une de ses recettes...

Lire la suite

Raviolis jambon de Parme et ricotta

Publié le par petitsdinersentreamis

Raviolis jambon de Parme et ricotta

Ingrédients et préparation : Pour la pâte (120 pièces - environ 6 personnes) 750 g de farine 6 œufs 3 cuillères à soupe d’huile 1.5 cuillère de sel 1.5 cuillère d’eau tiède Pour la farce 50 g de ricotta 4 œufs 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 sachet...

Lire la suite