Top articles
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Gateau Breton
Comme la galette de Pleyben, le gâteau breton appartient à mes souvenirs d'enfance. Sur la table des goûters de jours de fête on le partageait en famille. C'est un gâteau qui a la particularité de se conserver longtemps. On peut même dire qu'un peu rassis...
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L'Arlequin
Je profite de poster cette recette, pour vous souhaiter à tous : une très bonne année 2013 Ceci est la recette du g âteau d'anniversaire de Rozenn. Un peu longue mais pas si compliquée si vous respectez le temps de passage au froid. Biscuit au chocolat...
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Pommes Bonne Femme
Dans la famille "dessert le plus facile à faire du monde" je voudrais la Pomme Bonne Femme. Et oui on ne peut pas faire plus simple comme dessert ..... On cuit des pommes sans les éplucher, mais d'abord on tranche le haut du fruit pour faire un couvercle....
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Fondant au caramel, coeur de Carambar
Fondant au caramel, cœur de Carambar C'est une recette que j’ai trouvée dans un des nombreux albums de cuisine LAROUSSE. Son titre « Moelleux et Fondants ». Je ne suis pas une adepte des petits gâteaux que l’on mange tièdes mais, à la demande de Margaux...
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Caramels tendres à la vanille
L'idée est venue de l'Homme qui avait dépensé une fortune en caramel -"Dis moi Chérie, C'est difficile à faire les caramels ?" Ni une ni deux, je me suis mise au travail. J'avais déjà une recette dans un de mes livres Demarle Préparation : 20 min Cuisson...
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Omelette Chinoise
J'avais envie de saveurs asiatiques, j'ai ressorti une ancienne recette trouvée dans un magazine. Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 8 oeufs 8 champignons noirs 1/4 de paquet de vermicelles de riz 250 gr de chair à saucisse...
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Brownies Pépites de Chocolat Blanc
Pour les mordus de chocolat POUR 8 PERSONNES Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 220 g de chocolat noir 130 gr de farine + 15 g pour le moule 240 gr de beurre + 15 g pour le moule 120 gr de chocolat blanc 4 œufs 200 g de sucre 125 g de noix hachées 60...
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Tartiflette Pomme de Terre "Faou"
Vous allez me dire quoi de plus banal qu'une tartiflette, mais pour celle-ci, j'ai un secret....... la pomme de terre "FAOU" Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes + 5 minutes pourl'oignon et les lardons Ingrédients : 1 kg de pomme de terre "FAOU"...
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Cookies pistache et chocolat blanc
C'est une recette que j'ai trouvée sur le site "Pure gourmandise" Ici . J'ai juste changé quelques proportions Prépartion : 10 mn Temps de pause : 20 mn cuisson : 13 à 15 mn Ingrédients : Cassonade : 100 gr Beurre demi-sel mou : 125 gr Oeuf : 1 Chunk...
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Rouleaux de printemps aux sardines
Quand j'ai vu ce petit livre je n'ai pas résisté. Moi une descendante de "Penn sardines", les sardinières de Douarnenez. Saviez-vous que certaines boites de sardines sont millésimées ? Pendant que je feuilletais ce nouveau livre, je réfléchissais à la...
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Potage de courgette
Hier nous avons fêté les 20 ans de la filleul d’Yves. Nous avons très bien mangé, trop bien mangé à tel point que j’ai décidé de faire un potage de courgette pour le soir. Le seul hic c’est que je n’avais pas les ingrédients que j'utilise habituellement....
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Terrine aux poivrons rouges de Nicole
Préparation + cuisson : 30 minutes Ingrédients : -1 kg de poivrons rouges -2 petites boîtes d’anchois - un gros bouquet de basilic - 6 œufs - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 1 gros pot de crème fraîche épaisse - 2 gousses d’ail - 1 feuille de laurier...
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Far Breton
Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 250 gr de farine 230 gr de sucre 1 gousse de vanille ou 20 gr de sucre vanil lé 1 litre de lait cru 4 oeufs 150 à 200 gr de pruneaux Du beurre pour le moule Faire chauffer le four à 220 ° Fendre...
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Macarons citron-basilic
C'est reparti pour une nouvelle tournée de macarons. Prépartion 20 minutes Dressage 5 minutes Temps de pause : 20 minutes Cuisson 13 minutes Ingrédients : Pour une couleur de coques : Pour 100 gr de blanc d’œuf (environ 2 à 3 oeufs) 70 gr de sucre semoule...
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Petits pots de crème au chocolat
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Temps de repos : 1 nuit au froid Ingrédients pour 6 personnes : 25 cl de lait 25 cl de crème entière ou demi-écrémée 3 jaunes d’œufs 170 gr de chocolat 50 gr de sucre 2 noisettes de beurre demi sel Dans une casserole,...
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Bouchées aux fruits de mer
Pour 6 personnes Préparation 45 minutes 30 minutes de repos cuisson 30 minutes Ingrédients : 500 gr de pâte feuilletée ou 6 croutes achetées chez votre pâtissier. 1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés 400 gr de champignons de Paris 1 échalote...
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Macarons pain d'épices, citron ou vanille
Malgré le mauvais temps et le printemps qui tarde à venir j'avais envie de belles couleurs rappelant cette saison qui se fait tant attendre. C'était aussi l'occasion d'utiliser les belles boites de métal que j'avais eu en cadeau pour ranger ces petites...
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Nouveau sur le blog : l'index des recettes
Juste quelques lignes pour vous dire que je viens d'ajouter sur le blog un index des recettes. Plus pratique que la sélection par catégorie il permet de trouver rapidement une recette. Vous le trouverez dans le menu horizontal sous l'en-tête. Alors, bonne...
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Index des recettes
Apéro Brochettes de pruneaux et bananes au lard Croque apéro Gougères au fromage farine complète et sarrasin Mini cakes au chèvre, noix et raisins Quichettes à la ricotta Samoussa de thon Potages Potage de courgette Soupe de patate douce Entrées Beignets...
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Bon anniversaire
Bon anniversaire ma petite soeur !! Cette journée est la tienne alors profites-en bien. Nous t'embrassons bien fort.
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Bonne Fête à toutes les Mamans
Ouvre grand la fenêtre Maman Ouvre grand Chut! Écoute le vent Qui te porte un poème Des milliers de "je t'aime" Chut! Écoute le vent Comme un jour de printemps Il t'apporte un baiser Celui de ton enfant Bonne fête maman! (auteur inconnu)
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Pommes de terre sautées et Jambon
b Il est interdit de se moquer. C'est tout simplement un clin d'oeil à Margaux : Un de ses plats préférés. De choses simples, on peut tirer des merveilles..... si c'est préparé avec amour. Evidemment inutile de vous expliquer comment préparer ce mets...