Le fondant au chocolat D'Elodie

J'aime toutes les douceurs au chocolat et ce gâteau est excellent. C'est à l'occasion de son anniversaire que ma jeune collègue Elodie nous a fait ce délicieux fondant. Il a fait l'unanimité ce jour là, et depuis, également à la maison.

En plus il est extrêmement simple à réaliser.

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir

200 gr de beurre

200 gr de sucre

120 gr de farine

6 œufs

Prépartion : 10 min

Cuisson : 12 min

Préchauffez le four à 200°

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.

Ajoutez le sucre, les œufs 1 par 1. Battez avec un fouet pour obtenir 1 pâte lisse.

Incorporez la farine en continuant de battre. Versez dans un moule beurré.

Enfournez 12 minutes. Le gâteau ne doit pas être trop cuit ! Il doit trembler au centre comme un flan. 

Aujourd'hui je l'ai laissé une minute de trop !

Un jour il y a eu aussi les Pastéis de Karine qui m'ont laissé un très bon souvenir.  

Karine,  je veux bien ta recette aussi ! :-)